Диарея — распространенное расстройство пищеварения, которое вызывает жидкий, водянистый стул. У многих людей периодически возникает диарея, причиной которой могут быть: кишечная инфекция, пищевое отравление, воспалительные заболевания кишечника, аллергической реакция на пищу, синдром раздраженного кишечника, прочее.
Если у вас диарея, очень важно соблюдать сбалансированную диету и пить много воды. Почему это так важно?
Почему важно соблюдать диету при диарее?
Если у Вас возникла диарея, стоит внимательно относится к рациону питания. Поскольку при диарее организм теряет много жидкости и солей, есть риск нарушения электролитного баланса и обезвоживания организма.
Вы можете опасаться, что прием пищи усугубит диарею, но на самом деле все наоборот; смена питания может способствовать нормализации дефекации.
Почему важно пить много жидкости при диарее?
В результате потери организмом воды и электролитов с частым стулом, может возникнуть обезвоживание. Потерянную воду и электролиты обычно можно восполнить перорально, но, если упустить время может потребоваться стационарное лечение (парентеральная регидратация).
Для пероральной регидратации созданы специальные растворы, содержащие электролиты, которые рекомендовано начинать принимать при первых проявлениях диареи.
Некоторые продукты могут усилить симптомы диареи, поэтому необходимо знать каких продуктов следует избегать, а какие продукты следует употреблять при диарее.
Продукты рекомендованы при диарее.1,3
Белый хлеб или тост
Бульон
Картофель запеченный или отварной
Банан
Груши, яблоки
Белый рис
Яйцо вкрутую
Нежирный йогурт
Куриная грудка (без кожи)
Чай без кофеина (слабо заваренный черный, зеленый)
Крекеры, лучше соленые
Вареная морковь, тыква, кабачки
Определенные продукты усиливают перистальтику кишечника, ухудшают пищеварение.
Продукты не рекомендованы при диарее:1,3
- Жирная пища (жареные, жирные блюда).
- Молоко, масло, творог, сыр. Нежирный йогурт, богатый пробиотиками, исключением из этого правила, так как некоторые исследования показали, что пробиотики помогают сбалансировать кишечную флору.
- Алкоголь (может действовать как мочегонное средство, то есть способствовать обезвоживанию).
- Газированные напитки с высоким содержанием фруктозы могут приводить к газообразованию, вздутию живота или диарее.
- Сорбитол и другие искусственные подсластители.
- Продукты, вызывающие повышенное газообразование.
Диета BRATТУ.2
Одной из разновидностей диет при диарее, является диета BRATТУ. Состоит из бананов, риса, яблочного пюре и тостов, часто назначается людям, страдающим от нарушений пищеварения. Таких как диарея, синдром раздраженного кишечника, прочее.
- Бананы отлично подходят при диарее, так как они мягкие и легко усваиваются. Поскольку бананы богаты калием, они помогают восстановить питательные вещества, потерянные из-за длительной диареи.
- Рис традиционно используется для облегчения расстройств пищеварения. В белом рисе есть углеводы, которые дают чувство насыщения.
- Яблоки Пектин, содержащийся в ферментированных яблоках, способствует росту полезных бактерий в пищеварительном тракте, что необходимо для правильного усвоения пищи.
- Тост. В белом хлебе мало клетчатки, которая способствует жидкому стулу и много крахмала.
- Чай. Помогает восполнить потерю жидкости. Отдавайте предпочтение зеленому или черному не крепкому чаю.
- Йогурт. Содержит натуральные живые культуры, которые восстанавливают баланс микрофлоры кишечника.
Практические рекомендации по диете при диарее.3
Продукты в диете при диарее просты Идея именно такой диеты состоит в том, чтобы разгрузить ЖКТ, дать ему “отдохнуть”. Диета может показаться сложной для соблюдения, но полезно знать, что вам нужно придерживаться ее только временно, до исчезновения жидкого стула. Чаще всего это несколько дней.
В первые дни ограничьте продукты, которые будут усиливать перистальтику. Продукты, которые медленно проходят через ЖКТ, дают организму больше времени для усвоения питательных веществ и помогают уменьшить диарею.
Постепенно расширяйте рацион питания, но помните слишком быстрое добавление продуктов, может усугубить симптомы и продлить диарею.
Ешьте небольшими порциями, чаще.
Когда обращаться к врачу?
Если диета и простые средства не помогают, а симптомы сохраняются более нескольких дней и включают кровотечение, сильное вздутие живота – вам следует обратиться к врачу!
Литература
1 online-articles
Beth W. Orenstein, «What to Eat and What to Avoid When You Have Diarrhea», everyday HEALTH newsletters, November 2, 2022
2 online-articles
«BRATTY Diet: Solid Meals To Help Relieve Diarrhea», Obesity control cevtre
3 online-articles
Barbara Bolen, «What to Eat and Drink When You Have Diarrhea
Food and Beverage Recommendations for Diarrhea Symptoms», DIGESTIVE HEALTH, October 19, 2022